Thursday, April 16th, 2009 /
“Я вимагаю м’яких льодяників!”, - лютував султан, що зламав об льодяник черговий зуб.
Алі Махиддін змішав воду, цукор, зерновий крохмаль, соус тартар, рожеву воду і розлив суміш по плоских ємностях з мигдалевою стружкою, щоб вона остигнула. Після чого він розрізав солодкі пласти на шматочки, обсипал кожен цукровою пудрою і подав султанові.
Новий кондитерський виріб був м’яким, його легко було жувати і воно володіло ніжним смаком. Суцільне задоволення для смаку і для зубів! Це був …, це був … Rahat lokum, що в перекладі означає “зручний шматочок”.
Ці ласощі миттєво стали хітом, а Алі Махиддін в один день став знаменитістю - в палац не припинявся потік слуг, щоб купити рахат лукум для своїх володарів.
З тих пір пройшло більше 250 років. За цей час нащадки Алі Махиддіна експериментували з рецептом рахат лукума, додаючи в нього волоські горіхи, фісташки, мигдаль, фрукти, …
задоволення →
Схожі записи
- ПЯТЬ ПЕРЛИН ТУРЕЦЬКОЇ РІВЄРИ (15.04.2008)
...
Кращим сувеніром буде придбана тут же ікона, яку можна купити в розташованій недалеко від церкви іконній лавці і яка зможе стати вашим оберегом, адже не дарма ж Миколу називали Чудотворцем. Для тих, хто любить прогулянки на яхті, головним пунктом стане острів Кекова - одне з найзагадковіших місць Туреччини.
Пропливаючи навколо цього порівняно невеликого тихого острівця, вглядитеся ...
- Туреччина (29.03.2008)
Це центр історичних пам'ятників і музеїв Анталія, найбільший яхтовий порт Кемер, світовий гольф - центр Белек, фешенебельний курорт Сиде, живописне місто з численними рибними ресторанами Аланья, найкрасивіше місто на юго-за падном побережжя Мармаріс. Запрошуємо Вас, дізнатися більше про Туреччину.
- Туреччина подорож по стопах апостолів (23.03.2008)
...
По стопах апостола
Зараз над тим самим плоскогір'ям, прорізаючи променями єдину на все небо хмару, заходить сонце. Ми ж піднімаємося по схилу серед руїн стародавнього Ієраполя, залишаючи позаду білі травертіновиє тераси Памуккале.
Дивовижне місце, де фантастична природа і антична історія злилися в нероздільне ціле, як трапилося ...
- Огляд визначних памяток Антальі (12.03.2009)
... до н.е. королем Атталосом II, що назвав місто в свою честь, населення Антальі постійно збільшувалося. Римляни, візантійці, сельджуки окуповували місто до того, поки він не опинився під владою правителів імперії Османа.
Елегантний мінарет з каннелюрамі мечеті Йівлі, побудований в центрі міста сельджукськім султаном Алаєддіном Кейкубатом в XIII столітті, став символом міста. Медресе Каратай (коледж богослів'я), ...
- Анталія (03.04.2009)
... Вони не дуже популярні: все ж таки Анталія - скоріше міський курорт, чим пляжний.
готелі
Більшість готелів в Анталії - міського типу. Одні, розташовані в районі Коньяалті, користуються муніципальним пляжем з крупною білою галькою, інші, що знаходяться в центральній скелястій частині, використовують пляжі-платформи. Треті ж, побудовані в районі ...