“Я вимагаю м’яких льодяників!”, - лютував султан, що зламав об льодяник черговий зуб.
Алі Махиддін змішав воду, цукор, зерновий крохмаль, соус тартар, рожеву воду і розлив суміш по плоских ємностях з мигдалевою стружкою, щоб вона остигнула. Після чого він розрізав солодкі пласти на шматочки, обсипал кожен цукровою пудрою і подав султанові.
Новий кондитерський виріб був м’яким, його легко було жувати і воно володіло ніжним смаком. Суцільне задоволення для смаку і для зубів! Це був …, це був … Rahat lokum, що в перекладі означає “зручний шматочок”.
Ці ласощі миттєво стали хітом, а Алі Махиддін в один день став знаменитістю - в палац не припинявся потік слуг, щоб купити рахат лукум для своїх володарів.
З тих пір пройшло більше 250 років. За цей час нащадки Алі Махиддіна експериментували з рецептом рахат лукума, додаючи в нього волоські горіхи, фісташки, мигдаль, фрукти, …
льодяник →
Схожі записи
- Анталія - найзнаменитіший курорт Туреччини (18.03.2009)
... Він в 336 р. до нашої ери поклав персидської влади і захопив майже всі міста регіону за винятком одного або двох. Після смерті Олександра в 323 році до нашої ери між його полководцями вибухнула війна. У цей же самий час цар Антіох III династії Сельовкидов був покірний царем Бергами Атталосом II і підписав Апамейській мирний ... - Розваги (28.03.2008)... Фієрія водних розваг, сонце, швидкість, дивовижні доріжки, що захоплюють дух. Вас чекають божевільні, хвилююче незабутні пригоди, божевільні водні гори, плавальні басейни і тому подібні водні розваги. Блекхоул проявить свою виняткову гостинність у Вашому темному і повному несподіванок пригоді. Для бажаючих позадоріть з силою вітру і води - Камікадзе і Гидротуб. А під ...
- Анталья і її визначні памятки (14.03.2009)... е. тут жило тільки корінне населення. Потім сюди прийшли грецькі колоністи, які асимілювалися з мешканцями тутешніх місць. Витоки Антальі сходять до 159 року до н.е. - дати її заснування Атталом II, царем Пергама, який дав їй ім'я Атталея. Хрестоносці називали її Саталія. Свою нинішню назву місто отримало в XIII столітті, коли воно ...
- Туреччина (29.03.2008)Це центр історичних пам'ятників і музеїв Анталія, найбільший яхтовий порт Кемер, світовий гольф - центр Белек, фешенебельний курорт Сиде, живописне місто з численними рибними ресторанами Аланья, найкрасивіше місто на юго-за падном побережжя Мармаріс. Запрошуємо Вас, дізнатися більше про Туреччину.
- Яхт-тур прогулянка на яхті (25.03.2009)
... В іншому маршруті особливий попит мають відвідини острова Клеопатри. Пісок, по наказу імператриці, завозився на острів з Єгипту. Оглядовий маршрут - по бухтах Середземноморського моря, із зупинкою в «Бухті Піску» і екскурсією в село рибаків, а після обіду - відвідинами фосфорної печери, вода в якій грає всіма барвами веселки. Діти під час стоянки ...